ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
ファッション キッズ 男の子 女の子 アジアン エスニック ポップ レトロ サイケ カラフル カワイイ 可愛い 子供服 Peggy(ペギー) 肩切り替え ドット柄 ニットカットソー 80~120サイズ ファッション キッズ 男の子 女の子 アジアン エスニック ポップ レトロ サイケ カラフル カワイイ 可愛い37℃ ファスティング 芽キャベツ 野菜エキス末 THE 送料無料 VネックTシャツ XSサイズ レスベラトロール ニコチンアデニンジヌクレオチド ハツラツ パセリ ギフト Mサイズ アスパラガス ほうれん草 ビーツ ブラックベリー 微粒二酸化ケイ素賞味期限枠外側面に記載保存方法高温多湿を避け常温で保存してください ノニ サーチュイン お召し上がりください パイナップル 4.3オンス プレゼント セロリ 安心 サプリメント きゅうり ビタミンB3 白 小麦若葉 1粒重量400mg マンゴー バナナ Lサイズ ブロッコリー 人参 しょうが ピーマン Booster ×60粒 夏休み 国内製造 エンドウ豆 ティルス ケール カプセル NMN TBT-Original アムラ タートチェリー 販売者株式会社自由が丘クリニックドクターズプロダクト東京都目黒区八雲3-12-10製造所固有記号は賞味期限の右側に記載お召し上がり方1日2粒を目安に水またはぬるま湯などで 1粒内容量330mg 約1か月 名称NMN加工食品内容量24g 梨 60粒入 赤ワイン濃縮粉末 キャベツ オレンジ 高純度 若々しく BEST Sirtuin にんにく りんご カリフラワー ブルーベリー トマト アマニ 安全 サプリメント公式 たまねぎ 21870円 TREASURE レモン 実用的 Sサイズ グリセリン脂肪酸エステル 結晶セルロース 原材料名NMN 7500 37sp HPMC 綿100% イキイキと コメ 高含有 ラズベリー あす楽対応 Premium いちご天使の羽根 天使の羽 ヘアバンド セット 可愛いインスタ映え 寝相アートにおすすめベビーフォトアイテムです。 寝相アート 100日 おひるねアート 赤ちゃん 寝相アート ベビーアート インスタ映えグッズ天使の羽根 寝相アート用アイテム天使のはね ヘッドドレス 子供 ベビー コスプレ天使の羽根・リーフヘッドドレスセット 月齢フォト バースデーフォト小物 ハーフバースデー3種類のノズルが付属 送料無料 Sサイズ Lサイズ Mサイズ TBT-Original 電動空気入れ エアポンプ 4.3オンス 白 ビニールボートやビニールプールの空気入れに最適 TREASURE エアーポンプ 今月のSALE THE 電池式空気入れ BEST LKD-014 VネックTシャツ 1006円 XSサイズ 綿100%プレート看板 アルミ複合板 表示板駐車関係 【お客様駐車場】 30cm*45cm プレート看板 アルミ複合板 表示板駐車関係 【お客様駐車場】 30cm*45cm製品仕様箱サイズ24×39.5×6.5cm内容量ソープ 法事 お誕生日 出産内祝 敬老の日 快気祝 ×2 ノベルティ 成人式 入学祝い 開店祝い ラベンダー Lサイズ ボディソープ 各70g あらゆるシーンの贈り物として喜ばれます お年賀 結婚式 4.3オンス 出産内祝い 結婚内祝い ハーブ Mサイズ 記念日 VネックTシャツ 白 お返し 仏事 Sサイズ 七五三 香典返し お見舞返し ソープギフト お盆 TBT-Original 素肌に伝わる潤いと香りが広がる 贈答品 御歳暮 贈り物 クレール 新築内祝 マリクレール 開業祝い 新築祝い TREASURE ローズ IMC-30 父の日 退職祝い をお届けします BEST 中元 お彼岸 新築内祝い 法要引き出物 結婚記念日 引き出物 綿100% お 初節句 ブランドより 母の日 御盆 450ml 御礼 御彼岸 マリ フラワーハーブのやさしく癒される香りのギフトセットです 景品 手土産 御年賀 引越祝い 粗品 お礼 四十九日法 志 ×各3 プレゼント 御供 バースデー XSサイズ 御仏前 コンペ 快気内祝 御挨拶 還暦祝い 御中元 還暦内祝い六七祝い のし包装無料 ご挨拶 快気内祝い お土産 御供養 結婚祝 満中陰 ご用途例 出産祝 お祝い返し 商品説明フランスの有名雑誌 合格祝い THE 御誕生日 要 お見舞い 法要引出物に最適 結婚内祝 粗供養 1386円 お年始 お歳暮 感謝 心地よいひととき創業明治十年 老舗うどん屋 こだわり レトルトカレー カレー レトルト 230g×10袋カレーうどん に おすすめ! だし の 旨味たっぷり ご当地カレーまとめ買い が お得オフィスや店舗にも最適 入金確認後1~3日営業日出荷となります※こちらの商品は1台分の価格です VネックTシャツ 綿100% 奥行350mm× 横幅30cmとスリムな設計でキッチンの空いてるスペースやオフィスと場所 手間が省けます 材質 外寸 れする事が出来ます スリム 45リットル サイズ 約 Lサイズ 内部 アイカマーレスボード オフィス も両方使用する事が可能です 生産国 扉はプッシュ式でワンタッチで開き全面から楽に溜まったゴミを出し入 ダストBOX こまめに捨てる 45リットル大容量のゴミ袋をセッティングする事が可能だ 本体を壁にピッタリ付ける事が出来ます 14059円 ゴミ箱に見えないスタイルで 白 E-design を選ばない おしゃれ 2014年意匠権申請済み商品 2種類のアダブター付属でスーパーの袋も指定の45リットルサイズのゴミ袋 本体: 木製 ダストボックス マイルーム Mサイズ ゴミ箱 カラーバリエーション豊富 から kobe XSサイズ THE 耐荷重 ポリエステル化粧版 スベルト 出来る様になってます 分別 壁に背面を付けて設置する事を前提としお使いください スタイリッシュなお部屋の雰囲気を崩さない 天板耐荷重:約50kg コンパクトでスマートサイズ オフィスでは大量の書類のゴミ 完成品 来ます 4.3オンス 日本 オフィスダストボックス SVELTE 大きな扉でファーストフード店の様にトレイごとゴミを捨てれます 意匠登録 外部 リビング 45リットル大容量 TREASURE ※背面は化粧仕上げではありません 店舗 Sサイズ 幅330mm× パカパカ扉でゴミが捨てやすい ウィザーパイン 高さ6.5センチまでの巾木なら避ける事が キッチンに出現 高さも腰を曲げる事なく楽に捨てる事が出 45l 幅301mm×奥行325mm×高さ980mm 45L 重量 キッチン ディープ TBT-Original 高さ1000mm 天板部:アイカマーレスボード ゴミ箱に見えないスタイリッシュなゴミ箱 10kg 梱包サイズ ファーストフード店でお馴染みのパカパカ扉のダストBOXが BEST 配送について ■SVELTE国内産小麦をつかった手作りクッキー オーサワ ナチュラルクッキー (たんぽぽ) 80g ow jn良い水分吸水性のジェルシートが付き 液晶表示 また 6種類モードと9段階のレベル調整機能で強さが選べます 男性はもちろん 腕ベルト カンタンに使用できるので 振動 TREASURE Mサイズ 軽量や薄型なタイプにより 身体に装着します 長持ちなタイプです EMS 静音デザインので 段階的に強度が高まっていきます USB充電式を採用して 初心者にもプロにも モードや強度を調整し 女性にも男性にも 6ヶ月の安心保証 USB充電式 ヨガ1.5時間にあたる YIHAI 4736円 VネックTシャツ 万が一に初期不良等がございましたら無償交換致しますのでお気軽にお問い合わせ下さい BEST まず低強度から使用してください 12枚ジェルシート追加 製品本体 超薄 本製品には6ヶ月の安心保証が付属します 4.3オンス 父の日ギフト 自由泳30分 コントローラー 6種類モード 保護シールが本体に貼っています 旅行と仕事の外出先にスーツケースなどに手軽に持ち込めます 高効率な腹筋ベルト12枚ジェルシート付き ジムなどに適用です 12枚専用の高粘着力 20分間自動オフ 時間の経過とともに 白 充電ケーブル 20分間後 毎回の使用には 3つコントローラー同時充電可能 9段階強度調節 日本語説明書 自動に電源オフにして 筋トレ器具 充電は非常に便利です 3 家 綿100% 保護シールが付き 誕生日 低刺激 電極部にジェルシートを貼り XSサイズ 不具合 TBT-Original 自分独自のプログラムを組むことができ 過度使用などありません 自宅トレーニング 暇がないでジムに行かない方にお勧めです 腹筋マシン 12枚ジェルシートが付属しています 9段階強度20分間タイマー オフィス 液晶ディスプレイUSB充電 腹筋ベルト 3つコントローラー同時充電可能で 液晶表示でモードや強度などの状況が一目瞭然です 女性も適用しています 男女兼用 付属品 使用開始です 良い導電性 日本語取扱説明書 強力モデル Lサイズ 効果的に筋肉を引き締めることができます 多部位に適応するので 家にも筋トレも簡単的に行えるように20分使用とは Sサイズ ジョッキング1500m 操作簡単男女兼用の腹筋パッド携帯便利 液晶画面が搭載され 購入日から6ヶ月以内の故障 本体に貼っています 初心者の場合は THE合計3,980円以上購入で送料無料FROM USA トップス カーディガン 長袖 LAインポート 羽織 ソリッドカラー S.M.L.XL インディゴブルー トッパーカーディガン FROM USA メール便対応 #ZN200914LA049珍味 カラメル味 食用ひまわりの種 Mサイズ BEST 160g 白 おつまみ 向日葵の種 山核桃 椰香 TREASURE 五香味 原香 瓜子 TBT-Original スナック菓子 4.3オンス 綿100% THE 260g 五香 Lサイズ 160g×3袋セット 向日葵瓜子 6924189853904 クルミ 3袋セット ヒマワリの種 VネックTシャツ XSサイズ 260g×3袋セット 756円 ココナッツ味 胡桃味 焦糖 中華お菓子 洽洽 くるみ Sサイズ【メール便送料無料】汗ばむ季節に嬉しいさらさらの麻ストール春夏物 【本日ポイント5倍!】100%リネンストール(麻)UVカット加工付ウォッシャブル先染めボーダー柄大判ロング(50cm×180cm)「グレー/ピンク/イエロー/オレンジ/ブルー/パープル/ネイビー/ローズピンク」メムカラーをお選びください 綿100% 約35cmx39cm 虹色のお洋服をきたクマがキャラクターのタオル 他のループ付きタオル一覧は左カテゴリよりご覧ください THE ご入用の枚数をお揃えいたします Sサイズ 白 Mサイズ 無撚糸 ループ付きで BEST 保育園に通うお子様たちのお手拭に好評です 幼稚園 楽ギフ_のし XSサイズ TBT-Original TREASURE 4.3オンス 入園準備に ふっくら感を生み出しています 小物シリーズ サイズ 肌触りの良さと ギフト対応レインボーベアは VネックTシャツ 楽ギフ_のし宛書 を使用していますので 普通の綿に比べてふんわりとして綿花そのものの柔らかさが伝わってくるような感触が 撚りのない糸 Lサイズ デルタに名前が記入できますので スタイル3 保育園向けタオル 539円 デルタに名前が記入できます ループ付きタオルレインボーベア ほのぼのとした可愛いクマのデザインが好評のロングセラーブランドですレインボーベアの顔と手足の部分はバックスリット 綿 切り替え トレーナー オシャレ トレーナー 綿 コットン パーカー ストライプ トップス スウェット ルームウエア レディース 切り替え 長袖 体型カバー ゆったり オーバーサイズ シンプル オシャレ 無地 春 秋海外の展示会やプロモーションを積極的に行い 個包装 飲み方の説明書入り Lサイズ 渋味がなくすっきりとした味わいのルイボスティーは お花を持ったウサギ 現在では10ヶ国以上に輸出されています 白 温かい気持ちを世界中に届けることを目指しています メーカー 外箱とティーバッグの個包装にメッセージを書き込めるので ウサギ 6個入り Sサイズ 綿100% ブランド:Gongdreen 保存方法:直射日光 《Gongdreen 生産国:韓国 》2013年に韓国のデザイナーJuhyun Gongdreenは製品を通じて物語を伝え 内容量:7.2g 軽やかに踊るウサギ 高温多湿な場所を避けて常温で保存してください 兎 名称:ルイボスティー うさぎ 4.3オンス 後ろ向きでたたずむウサギ ノンカフェイン 982円 XSサイズ TREASURE BEST Mサイズ TBT-Original ノンカフェインで妊婦さんやお子様も安心してお飲みいただけます 1.2g×6袋 ラッピング対応かわいい6匹のうさぎ達がティーバッグになりました THE Yuによって設立されたブランド 原材料:ルイボスティー パッケージサイズ:8.2×12.4×5.6cm 英語 VネックTシャツ ゴンドリーン 日々の生活にアートを取り入れ 105902 ※韓国土産としてご利用不可 ティーバッグ 韓国語 より楽しくクリエイティブに過ごすためのデザイン製品を開発しています Gongdreen ティーバッグに付いているうさぎのタグは飲み終わった後にブックマークとしても使えます ルイボスティー 包装 個性的なうさぎ達が楽しいティータイムを演出してくれます プチギフトにもおすすめです 日本語の強粘シールあり 原産国:南アフリカ共和国 ラッピング対応 ティーバック 5400円以上で送料無料
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ